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1、酵素就是酶，主要是从水果中发酵出来的。发酵产物很复杂，包括氨基酸、糖类、黄酮类、维生素、一些酶等。它们本身不是一种药，只是作为保健品，用途很多。首先，它可以调节人体的肠道，帮助肠胃更好地消化和吸收维生素等物质。

2、能增强肠胃的排毒功能，将体内的代谢废物和毒素排出体外，从而达到润肠通便的效果。此外，还能维持消化液的正常分泌，加速胃肠蠕动，减少便秘，起到美容养颜的作用。最后，能维持体内酸碱平衡，有效增强细胞活力，增强身体抵抗力。

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